NO COMPASS: ležák po evropsku, chmel po novozélandsku
8. 10. 2026
Máme nový pivo. A tentokrát jsme vzali ležák trochu jinou cestou.
NO COMPASS je náš New Zealand Pils – čistej, svěží a říznej ležák, do kterýho jsme pustili výraznej novozélandskej chmel Rhapsody. Ten s sebou táhne marakuju, mango, broskev a šťavnatý citrusy, ale žádnej ovocnej slaďák nečekej.
Druhou půlku příběhu totiž dělá pořádná hořkost. Právě ta drží tropickou aromatiku na uzdě a dává pivu suchej, ostřejší a hodně pitelnej závěr.
Na NO COMPASS nás baví hlavně ten kontrast. Čistej evropskej ležákovej základ na jedný straně, výraznej Nový Zéland na druhý. Každej si drží svůj charakter, ale dohromady to překvapivě dobře šlape.
Žádnej zmatek. Jen jsme si trasu nakreslili po svým.